《中餐厅3》黄晓明当店长,状况百出,客人饿到吃配料里的枸杞

2019-08-27 作者:   |   浏览(

原标题:《中餐厅3》黄晓明当店长,状况百出,客人饿到吃配料里的枸杞

《中餐厅》第三季一播出便引起了热议。

黄晓明、秦海璐、王俊凯、杨紫四位明星和主厨林述巍组成了全新的阵容,这档综艺一如既往的下饭,但店长更换,启动资金为零的新玩法,也让中餐厅状况百出。

客人等位太久,鸡丝凉面忘记加鸡丝……诸如此类的事儿接连发生。

新店长黄晓明和主厨林述巍之间也有不小的分歧。

主厨想要把每一道菜做到尽善尽美,一开始包揽了所有出菜的工作。

而黄晓明作为店长,需要考虑到餐厅的实际经营情况,照顾到每一位店员的身体情况和情绪状态,很多时候黄晓明讲话都很直,有点儿怼主厨的感觉,为此还被被网友吐槽“王子病”附体。

他想要表达自己对店员的关心却老是把话说得不太好听。

一开始做菜的活儿都落在了主厨身上,5个菜都是林主厨来做。

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一家餐厅只有一个掌勺的,如果每一桌都坐满,相当于要在同一个时间档服务12桌客人,必然有人等位。

节目中,很多客人在等位的时候都饿得不行,甚至有外国友人径直走向放配料的小桌子,抓起枸杞就往嘴里塞……

从表情上来看似乎觉得枸杞干的味道还挺不错。

黄晓明透过厨房与餐厅之间隔着的帘子看到了这一幕,连忙去后厨催菜。

但可能是由于新一季请来了不少首次上节目的嘉宾,大家彼此间不是特别熟悉,在餐厅的流水上更是缺乏经验,导致出现先点餐的客人等位时间过长。

有桌客人点了辣子鸡和糖醋里脊,但由于不凑巧前一单的糖醋里脊正好上完,后面新的菜式又刚刚下锅,要等下一锅才能重新做糖醋里脊。

黄晓明一方面担心客人等久了饿得慌或者选择离开,说话的语气就有点儿着急,林大厨原本就一直在高负荷的工作,被他这么一催,更是急得满头大汗。

不只是点单后到出品的阶段有矛盾,从菜单到物料,各方面都存在着问题。

林述巍主要从以往的经验中预估需要囤的食材,所以在大家有新计划的时候提出食材根本不够,而且供货的商店低于两百不送,少量采购的时候对方不愿意供货。

在上门提货与否的问题上,他和黄晓明又有了分歧,两人都是为了中餐厅的正常运转着急,气氛有些尴尬。

男人之间总有自己的沟通方式,一杯啤酒就能化解许多问题,白天的急躁被夜晚的促膝长谈巧妙化解。

店长和主厨之间有了隔阂,黄晓明也意识到了这样下去不是办法,和林主厨面对面的聊了个天,想要调整一下工作的节奏和餐厅营业的模式。

可能是觉得上菜速度慢和主厨包揽所有菜品不无干系,黄晓明上来就提出:“你别干了”。

林主厨听到这句话瞬间懵了,下一秒却又把紧蹙者的眉头舒展开了,原来黄晓明话才说一半,他是意思是让林主厨先缓一缓,专心准备晚市。(剪辑真的很皮!)

而林主厨也把自己的诉求告诉了黄晓明。

对彼此坦诚,遇到问题当面聊开了,这或许是第三季节目男嘉宾之间想相处之道吧!

黄晓明也是个幽默的人儿,打电话给赵薇,他俩聊天也是笑料百出。

“我哪敢抢你的位置,我只是暂时代替你,而已……”

在店里和林述巍分分钟能杠起来的黄店长遇到前店长赵薇立马就怂了,求生欲很强。

黄晓明向赵薇请教柠檬茶的做法,却被她建议去把第一季节目调出来看,虽然被赵薇怼了,但他还是在极力挽回面子,说旧方子自己知道,只不过是想加点儿新的想法进去。

不少观众会把黄晓明和赵薇作对比。

回想赵薇在中餐厅当店长的时候,很多人喜欢当时一边闲聊一边还把事情做得井井有条的氛围。

赵薇的管理能力挺强的,稳中不乱又能保持客源的稳定,店员也不会像现在这样累的够呛。

也许是女演员在情感疏通方面会做的比男艺人好,赵薇给人的印象就是端庄大气,处变不惊,能和员工打成一片,会花式夸赞和活跃气氛,把中餐厅当成自家的实体店来经营。

而黄晓明在经营中餐厅的大局把控以及细节上还需要磨练。

综艺节目就和我们的生活一样,不会一成不变。推陈出新,才有看点,显得有趣。

黄晓明当店长的《中餐厅》也有很多感人的细节,不让女生干重活,采购的时候给小伙子小姑娘们买肉加餐。

这些点滴,虽然琐碎,但却动人。

“王子病”也好,对餐点出品固执也罢。

中餐厅的每一位成员都是想要把中餐带给世界,或让在外漂泊的游子尝到地道的家乡味道。

这份心意,便弥足珍贵了。